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2023-12-23
探访报白小店：传承百年的老字号
报白小店，位于中国江苏省扬州市广陵区报恩寺街，是扬州历史悠久的老字号之一。自1895年创立以来，已经有了将近百年的历史。在这个现代化的时代，报白小店依然坚持传统手工制作的方式，保留了许多珍贵的文化遗产，成为了扬州的一道独特风景线。
报白小店最初的创始人是一位叫做陈报白的人，他在扬州市区开了一家小店，主要经营手工制作的糕点和小吃。由于他的手艺精湛，做出来的糕点和小吃口感鲜美，很快就赢得了顾客的青睐。随着生意的逐渐壮大，陈报白开始招收徒弟，传授他的手艺，让更多的人能够学习和传承这门技艺。
如今，报白小店已经成为了扬州市的知名品牌之一。虽然它的规模不大，但是它的名声却是越来越响亮。每天早上，店里的工作人员就开始忙碌起来，准备当天的糕点和小吃。他们使用的原材料全部来自当地，品质上乘，保证了产品的口感和品质。
报白小店的最大特色就是它的手工制作。所有的糕点和小吃都是由工匠们用传统的手工制作方式制作而成。他们用手工搓面、擀皮、包馅，一点也不用机器，从而保证了产品的品质和传统的口感。这也是为什么报白小店的糕点和小吃一直备受顾客的喜爱和追捧。
报白小店的产品种类非常丰富，有传统的扬州小笼包、肉丸、糯米团、藕粉、芝麻糖、红枣糕等等。其中最受欢迎的就是扬州小笼包了。这种小笼包皮薄馅大，汁水丰富，吃起来非常鲜美。在扬州市区，几乎每个人都知道报白小店的扬州小笼包，很多人都会特意来这里品尝。
除了产品的品质，报白小店的环境也非常舒适。店内布置得非常简洁，但是却非常有情调。在这里，你可以品尝到传统的扬州小吃，感受到扬州的文化气息，也可以和朋友们聊天、放松心情。
总的来说，报白小店是一家非常值得一去的地方。它的传统手工制作方式和优质的产品品质，让人们感受到了扬州的独特魅力。如果你有机会来到扬州，一定要来报白小店品尝一下这里的小吃，感受一下这里的文化气息。
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